on October 19, 2017
Pentru compozitia aluatului veti avea neviue de urmatoarele ingrediente:
- 2 oua
- 250 ml lapte
- 250 g faina
- 1lingura bicarbonat
- 1 lingura sare
- zahar vanilat
- 2 linguri ulei
- praf de copt
- miere
- fructe (pentru decorare)
Modalitate de preparare:
Mai intai se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si zaharul. Pentru a ajunge la o textura fina, aceste ingrediente amestecate se vor trece prin sita.
Se vor separa albusurile de galbenusuri. Albsurile se vor bate pana ce devin spumoase, iar galbenusurile se vor bate cu o lingura de sare.
Peste galbenusuri adaugam treptat lapte si ulei pana ce amestecul devine omogen.
Apoi, adaugam treptat amestecul cu faina si celelalte ingrediente de la pasul unu, pentru ce compozitia se ingroasa. Dupa aceea, adaugam albusurile si amestecam pana ce compozitia devine omogena.
Punem o tigaie pe aragaz la incins si o tapam cu putin ulei. Cand este incinsa, adaugam cu un polonic compozitie si lasam la copt.
Atunci cand incepe sa faca bule de aer, compozitia trebuie intoarsa pe cealalta parte. Acelasi procedeu il vom repeta pana ce compozitia este finalizata.
Pancakes-urile le vom lipi intre ele cu miere, realizand astfel un tort de dimensiuni mici. Pentru decor, veti putea pune fructe, astfel cum va doriti.
Timpul de lucru al acestui preparat este de aproximativ 30 de minute.